jeudi 31 juillet 2014

Fonds d’artichauts farcis - DUKAN




Recette du MARDI de l’escalier nutritionnel
Correspond à PL de l'ancienne méthode.

Ingrédients :
Un bocal de fonds d'artichauts
1/2 paquet de miettes de surimi
2 oeufs durs
Un peu d'ail et de ciboulette
Sel , poivre.
Une mayonnaise Dukan 
Fromage râpé allégé a 6%

Préparation: 
Égouttez les fonds d'artichauts. 
Faites cuire les œufs durs. 
Préparez votre mayonnaise Dukan 
Réservez . 
Dans le bol, mixez les ingrédients de la farce 15 sec / vit 6.
Ajoutez la mayonnaise . Mixez 5 sec / vit 5. 
Farcir les fonds d'artichauts avec cette préparation. 
Parsemez de fromage râpé a 6%. 
Enfourner à 180°, le temps de dorer le tout ( environ 10 minutes ) 

Recette adaptée d’après la source. 





mercredi 30 juillet 2014

Le témoignage du mois : Laurie, 62 Kg perdus grace au régime Dukan !









Ce mois-ci , Laurie , 32 ans , jeune maman nous raconte comment elle est passée de 137 kilos à 76 kg en un an , à travers une série de questions posées par "Mincir avec Thermomix"



  • Quelles sont selon toi les causes qui t'on fait prendre du poids au fil des années ? 
Je grignotais tout le temps et à n'importe quelle heure, c’était devenu une habitude. Je ne prenais également pas soin de moi. 
  • Pourquoi avoir choisi le régime DUKAN ?
Je n'avais jamais fait de régime de ma vie. Puis j'ai entendu parler du régime Dukan à travers une amie à moi qui le faisait. D'autres amies à elle le faisaient également, et les résultats étaient au rendez-vous. Je me suis alors dit : "pourquoi pas moi ? " 
  • Pendant le régime as tu eu faim ? Quels sont les plus du régime Dukan selon toi ? 
Au début je dois avouer que c’était difficile et que j'avais faim. Mais l'envie de manger diminue au fur et à mesure du temps et on finit par s'y faire. Par la suite on mange des proportions normales, ce qui m'a réappris à limiter mes quantités. 
  • Quelles sont tes recettes Dukan Préférées ? 
Mes recettes préférées sont : en salé, gratin de courgettes et en sucré, gâteau au fromage blanc.  Mon meilleur "ami" était le fromage blanc, afin d’éviter tout craquage !

  • As-tu toujours eu le soutient de tes proches ?
J'ai eu la chance de toujours avoir eu le soutient de mes amis et mes proches. Ils sont géniaux : ils ont toujours su trouver les mots pour me rebooster, m'aider à continuer et à ne rien lâcher .... Leur soutient est très important car un tel combat n'est pas toujours facile ....
  • Comment te sent tu aujourd'hui ? 
Je me sens bien mieux dans ma peau et dans ma tête.
  • Avant de commencer pensais tu qu'arriver a un tel résultat serait possible ? 
Avant de commencer,  jamais je n'aurais pu imaginer arriver la ou j'en suis aujourd’hui. J'avais même une image très négative de ce régime , et je dois avouer que je me suis bien trompée !
  • En te voyant maintenant, comment réagis ton entourage ?
Certaines personnes ne me reconnaissent même pas !  Mes enfants sont fiers de moi ... Mes amis ont toujours un mot gentil ... c'est super !
  • Et maintenant quelle est la suite ? 
Pour ce qui est de la suite , je vais subir une abdominoplastie le 13 novembre 2014. C'est l'aboutissement de tous ces efforts , car quoi qu'on en pense c'est un énorme travail sur soi. 
Mon objectif final niveau poids est de 75kg ( il ne me reste plus qu'un kilo à perdre ! ). Après l'opération j'aurais encore perdu du poids grâce aux peaux qu'ils vont retirer, donc 75 kilos me semble être l'objectif idéal. 
  • Quelles sont selon toi les clés principales pour réussir son régime ? 
Pour moi,  pour réussir le régime, il faut :
- Avoir la "niaque"
- Etre motivée 
- Avoir le soutient de la famille
  • Recommanderais tu le régime Dukan ? 
Oui je recommande le régime Dukan sans hésitation ! 
Néanmoins je recommande un minimum de suivi par un médecin et faire des prise de sang régulièrement pour voir si tout va bien. Il ne faut pas jouer avec sa santé,  c est primordial , cela passe avant tout.
  • Que dirais tu pour motiver des personnes qui sont en surpoids et qui ne s'imaginent pas capables de maigrir ?
Se reprendre en main,  peu importe l'age. Rien est joué, on peut le faire.
Moi je me suis toujours dit quand on veut quelque chose, il faut se donner les moyens d'y arriver et on y parviendra toujours. 
Peu importe le nombre d'années nécessaires,  ce n'est pas une compétition, c'est pour son bien être.  Pour conclure je rajouterais que Dukan a changé ma vie pour toujours. 



 Vous aussi, comme Laurie, vous souhaitez témoigner ? Contactez nous grâce au formulaire de contact à droite ! 

Flan au crabe - DUKAN



Recette du LUNDI de l’escalier nutritionnel
Correspond à PP de l'ancienne méthode.


Ingrédients : 
3 œufs
60 gr de chair de crabe
280 ml de lait écrémé
2 carrés frais nature

2 cuillères à soupe de crème fraîche de 4% ( facultatif)
Miettes de crabe (selon votre goût)
1 CS de Maizena

5 brins de cibouletteSel, Poivre


Préparation: 
Placez tous les ingrédients , sauf les miettes de crabe , dans le bol du 
thermomix.
Saler et poivrer selon votre goût.
Programmez 10 sec / vit 5.
Répartir les miettes de crabe dans des ramequins puis verser l'appareil.
Rincer le bol, y mettre 500 ml d'eau.
Fermer le thermomix et poser dessus le varoma. Y mettre les ramequins.
Programmer 25 min / varoma / Vit.1.

Recette adaptée d’après la source

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