Phase Attaque
Aucun toleré
500 gr de jambon dégraissé (12 tranches environ)
400 gr de blanc de poulet (2 blancs environ)
2 gousses d’ail (ou 3 maximum)
1 cc de sel
1/2 cc de poivre
2 gouttes d’édulcorant liquide
Noix de muscade
1 pincée de « 4 épices » (facultatif)
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixez 30 sec / vit 6 .
Étalez du cellophane sur votre plan de travail et mettez 1/3 de votre farce dessus.
Enroulez-le en forme de gros saucisson en serrant sur les bords puis rabattez ces bords et faites encore 3 tours de film alimentaire.
Refaites de même avec le reste de la farce pour faire en tout 3 saucissons.
Dans le bol mettre 500gr d'eau , et placez le saucisson sur le varoma.
Programmez 40min/varoma/vit1.
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