mardi 6 août 2013

Compotée de fenouil au curcuma - DUKAN


Ingrédients:
3 à 4 bulbes de fenouil
1 gousse d’ail
2 oignons grelots ou nouveaux 
Sel
Poivre noir du moulin
1 cs de curcuma
1 pincée de curry

Préparation:
Dans le bol placez les oignons, le fenouil et l'ail. Mixez 5sec/vit5. 
Ajoutez un demi gobelet d'eau et faites dorer 6min/100°/vit2/sens inverse. 
Ajoutez le curcuma et le curry, et laissez compoter  15min/90°/sens inverse/vitesse:bol.

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