Suprême de volaille - DUKAN

Ingrédients
4 blancs de poulet 
8 tranches de viande de grison
Moutarde à l'ancienne
Herbes de Provence
Poivre

Préparation
Couper les blancs de poulet dans le sens de la largeur
Y insérer 2 tranches de viande de grison, un peu de moutarde.
Refermer. Assaisonner avec le poivre et les herbes de Provence (ne pas saler, la viande de Grison l'est déjà!)
Bien emballer les blancs dans du papier cellophane et les poser dans le Varoma
Mettre 1 litre d'eau dans le bol , vitesse , pendant 25 minutes, puissance varoma.