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lundi 29 juillet 2013

Chorba - DUKAN


Ingrédients:
2 oignons
1 boite de tomates pelées
cumin
piment en poudre
poivre
2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
quelques morceaux de bœuf et boulettes de bœuf hachés
coriandre fraîche hachée

Préparation:
Mixez les tomates et les épices et les bouillons de volaille en programmant 20 sec/vit.8.
Placez l'oignon dans le bol puis mixez 5 sec/vit 5.
Ajoutez un peu d'eau (1/2 bouchon) et la viande et programmez 7 min/sens inverse/100°/vitesse mijotage.
Ajouter les tomates avec une cuillère de concentré de tomates et couvrez d'eau.
Programmez 15 min/90°/sens inverse / vit mijotage.
Ajoutez les boulettes de viande, et laissez cuire 5 min/90°/sens inverse/ mijotage sans bouchon.
Versez en bol et couvrez de coriandre fraîche.

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